Шеф-повар в ресторан, г. Арзамас

Muglerest

Шеф-повар в ресторан, г. Арзамас

Арзамас, проспект Ленина, 129А

Описание вакансии

Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest!

Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.
Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.

В ресторан современной грузинской и европейской кухни "Пури-Хачапури" приглашаем Шеф-повара!

Условия:

  • Стабильный высокий оклад + KPI + премии;
  • График работы 5/2;
  • Контракт минимум на 1 год;
  • Скидка 30% в ресторанах-партнерах;
  • Полный пакет ДМС для себя и на детей! Со стоматологией, психологом и стационарной помощью;

  • Компенсация абонементов на спорт и фитнес;

  • Материальная поддержка компании в жизненных ситуациях;

  • Стажировки и мастер классы от лучших Шефов;
  • Карьерный рост.

Функции в работе:

  • Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции;
  • Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом;
  • Контроль сроков реализации, коррекции изготовления, веса и качества отдаваемых блюд;
  • Дегустация готовых блюд;
  • Адаптация и обучение новых сотрудников;
  • Ведение отчетности по работе подразделения.

Нам будет очень интересно, если вы имеете:

  • Опыт работы на должности Шеф-повара от трех лет;
  • Знание кавказкой и русской кухни;
  • Управление командой от 10 человек (рестораны от 100 посадочных мест);
  • Знания основ Калькуляции, Составления ТТК;
  • Понимание движения сырья, разбора ревизий, работы с наценкой;
  • Желание разрабатывать блюда, вести поиск новых сочетаний.

Личные компетенции, которые для нас важны:

  • Развитые лидерские и организационные качества;
  • Ответственность, умение работать на результат, работоспособность, стремление к развитию;
  • Проявление интереса к мировой гастрономической культуре и знание современных трендов.

Мы будем рады познакомиться с вами, узнать ваш опыт и предложить возможности развития в компании!

Навыки
  • Общественное питание
  • Контроль качества
  • Руководство коллективом
  • Контроль сроков годности
  • Расчет себестоимости
  • Технологии производства блюд
  • Расстановка приоритетов
  • Санпин
  • Меркурий
  • Составление технологических карт
  • Учет товаров
  • Обучение персонала
  • Проведение инвентаризаций
  • Способность обучать других
  • Инвентаризация
  • Ведение документации
  • Управленческие навыки
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Сеть ресторанов G•Group (ООО Рест НН 1)

Шеф-повар (ТРК Небо)

Сеть ресторанов G•Group (ООО Рест НН 1)

Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 137000 RUR

Рекомендуем
ОСТРОВСКИЙ
Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 137000 RUR

Рекомендуем

Шеф-повар

Кафе Диалог

Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 60000 RUR

Рекомендуем
ПроСервис Таймыр
Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 150000 RUR

Свит Лайф Сервис

Шеф-кондитер в ресторан

Свит Лайф Сервис

Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 150000 RUR

Качественное Питание

Су-шеф в гастрохаб (ТЦ Жар-Птица)

Качественное Питание

Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 70000 RUR

ГК Культура Гостеприимства
Гибкий график
  • Нижний Новгород

  • от 57000 RUR

Заведующий производством/шеф-повар

ГБУЗ НО Киселихинский областной терапевтический госпиталь для ветеранов войн

Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 45000 RUR

Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 115000 RUR

УК Фабрика 6
Полный день
  • Нижний Новгород

  • от 65000 RUR

Дымов
Сменный график
  • Нижний Новгород

  • от 150000 RUR

Компания ЮнитЭксп

Сомелье ресторана " Dodici W&K Group "

Компания ЮнитЭксп

Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 130000 RUR

Поляна
Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 130000 RUR

Ресторан Брынза
Гибкий график
  • Нижний Новгород

  • от 75000 RUR

Сменный график
  • Нижний Новгород

  • до 95000 RUR

Сеть ресторанов G•Group (ООО Рест НН 1)

Шеф-повар (Итальянцы)

Сеть ресторанов G•Group (ООО Рест НН 1)

Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 140000 RUR

Хачапури: выпечка & вино

Повар в ресторан (Жар-птитца)

Хачапури: выпечка & вино

Сменный график
  • Нижний Новгород

  • от 55000 RUR

Сменный график
  • Нижний Новгород

  • от 56000 RUR

Еда и культура project

Повар Горячего Цеха в Rozas

Еда и культура project

Сменный график
  • Нижний Новгород

  • до 70000 RUR

Дарма
Полный день
  • Нижний Новгород

  • до 40000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию