Технолог в ресторан Катенька-Катюша

«Катенька-Катюша» - это ресторан с шестилетней историей в старом центре Краснодара. Меню ресторана — гармоничное сочетание интерпретированных на современный лад традиционных русских блюд.

Сегодня мы приглашаем в команду технолога, который поможет нам воплотить высокий кулинарный замысел в безупречную кухню и станет частью гастрономической истории.

Что вам предстоит:

• Ведение первичной документации, инвентаризаций и списаний;

• Составление техкарт, калькуляций, расчёт себестоимости;

• Контроль санитарных норм, ХАССП, журналов;

• Проработка блюд с шеф-поваром;

• Организация лабораторных проверок.

Мы ожидаем от вас:

• профильное образование и опыт работы от 1 года в ресторане/производстве;

• знание требований HACCP и СанПиН;

• системность, внимательность и любовь к порядку;

• готовность работать в команде, где ценится порядок, детали и результат.

Мы предлагаем:

• стабильную работу в центре города, в уникальном гастрономическом проекте;

• оформление по ТК РФ;

• график 5/2 с 9:00 до 18:00;

• выплаты заработной платы - дважды в месяц;

• питание, корпоративные мероприятия, поддержку на старте и впоследствии;

• участие в создании и развитии высокой кухни.

Если вы любите своё дело, стремитесь к профессиональному росту и хотите быть частью нового проекта, где важна каждая деталь — оставьте отклик, и мы свяжемся с вами!