Закупщик в ресторан

Ресто бар Облако 53 приглашает в свою команду закупщика.

Обязанности

Анализ движения товаров, контроль и грамотное распределение остатков продукции на складе;

• Планирование закупок и расчет показателей оборачиваемости, учета сезонности, определение оптимальных размеров партии заказа;
• Размещение заявок заказчикам-поставщикам, контроль своевременности отгрузки;
• Координация взаимоотношений с поставщиками: ведение переговорного процесса, мониторинг расчетов, урегулирование конфликтных ситуаций, управление задолженностью контрагентов;
• Отслеживание ассортимента товаров конкурентов и специализированных площадок;
• Мониторинг рыночных ценовых предложений и состава ассортиментных позиций;
• Проведение анализа состояния товарных запасов и динамики продаж в ресторане;
• Оптимизация договоренностей с поставщиками по снижению себестоимости закупаемых товаров;
• Работа с первичными финансовыми документами и иными бухгалтерскими материалами;
• Подготовка отчетных документов разного уровня детализации, включая создание реестра платежей и отслеживания обязательств;
• Формирование календарного плана подачи заказов и контроля исполнения поставок;
• Создание и поддержка актуальной карты наличия продукции компании (APL);

ПОЖЕЛАНИЯ К КАНДИДАТУ:

Опыт работы специалистом по закупочной деятельности в сфере о ресторанного сегмента, обязательно;

• Умение быстро адаптироваться и эффективно решать нестандартные ситуации в условиях динамичной рабочей среды;
• Практический опыт взаимодействия с системой «Меркурий», сервисом маркировки «Честный знак», электронным документооборотом (ЭДО), уверенное владение MS Excel (включая работу со сводными таблицами).
• Обращайтесь, если заинтересованы в предложенной вакансии или хотите узнать больше деталей.
• Условия:

График по договорённости

• Удаленный формат
• ВАЖНО - чтобы в понедельник вы всегда были на связи, был рабочий день т.к. в этот день открывается рынок торгов. Это обязательное условие
• ВАЖНО - рассматриваем кандидатов из Москвы и ближайшего Подмосковья