Управляющий/администратор столовой

Атырау, квартал Северная Промзона, 24

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Подбор и поиск персонала
Организация и контроль ежедневной работы персонала
Координация работы всех подразделений (кухня, зал,касса, уборка и т.д.)
Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей
Ведение графиков работы сотрудников, контроль дисциплины и внешнего вида
Контроль за выполнением санитарных норм и правил безопасности
Решение текущих хозяйственных и организационных вопросов
Ведение отчетности, кассовой дисциплины, учет расходных материалов и продукции
Работа с поставщиками: заказ, прием и контроль качества товаров
Контроль остатков на складе и своевременное пополнение запасов
Обработка жалоб и предложений клиентов, решение конфликтных ситуаций
Обеспечение бесперебойной работы оборудования и коммуникаций
Взаимодействие с руководством, предоставление отчетов о проделанной работе
Контроль чистоты, порядка и технического состояния помещений
Организация и участие в проверках контролирующих органов
Внедрение новых стандартов сервиса, оптимизация работы персонала

Требования желаемые:

Опыт работы в сфере управления персоналом общепита от 1-3 лет
Желаемые опыт работы в сферах (бухгалтерия, финансы,снабжение)
Умение организовывать работу коллектива, распределять обязанности и контролировать выполнение задач
Знание стандартов обслуживания, санитарных норм и правил внутреннего распорядка
Навыки работы в базах, программах РОСТА и др.
Ответственность, дисциплинированность, организованность
Коммуникабельность, умение находить подход к клиентам и сотрудникам
Навыки ведения отчетности, учета, составления графиков работы
Умение работать с поставщиками, контролировать товарные остатки и заказы
Стрессоустойчивость, умение быстро принимать решения в нестандартных ситуациях
Готовность к полной занятости и работе в динамичном режиме
Аккуратный внешний вид, грамотная речь
Знание кассовой дисциплины и финансового учета