Территориальный управляющий в сеть кофеен

Фиксти - управляющая компания - лидер в управлении общественным питанием на локациях транспортной инфраструктуры Москвы и Московской области.

Бренды в управлении:

• One&Double
• Drink Point
• Grillz Hot Dogs

В связи с развитием компании и расширением штата в нашу команду требуются ТЕРРИТОРИАЛЬНЫЙ УПРАВЛЯЮЩИЙ

Цели должности:

• увеличение выручки и оптимизация операционных расходов для достиения норматива по прибыли;

• обеспечение выполнения стандартов компании и качественного обслуживания гостей.

Обязанности:

• достижение целевых финансовых показателей: прибыль, товарооборот, средний чек, наполняемость чека, FC и LC;

• обеспечение выполнения стандартов сети на вверенной территории;

• участие в подборе, обучение и адаптация персонала;

• составление графика работы, обеспечение расстановки персонала согласно стандартам;

• создание командного духа и дружеской атмосферы;

• открытие новых объектов и выведение их на целевые показатели;

Требования:

• релевантный опыт работы от 3 лет в сетевой рознице, фаст-фуд или take away направлениях общепита (опыт работы в сетевых кофейнях будет преимуществом);

• опыт управления от 10-ти точек единовременно;

• понимание основных финансовых показателей точек общественного питания;

• уверенный пользователь ПК, EXCEL, IIKO.

• владение нормативной и технологической базой в сфере общественного питания;

• развитые управленческие компетенции, умение организовать себя и пространство вокруг.

Условия:

• Фиксированная заработная плата в размере 180.000 на руки после испытательного срока;

• Работа на территории кофеен;

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;

• График работы 5/2, с 8:00-17:00

• Выходные - суббота, воскресение