Технолог пищевого производства (R&D)
Технолог пищевого производства (R&D)
Описание вакансии
- Разработка новых и корректировка действующих рецептур
- Подбор и проверка сырья, отработка экспериментальных рецептур, участие в лабораторных и производственных тестах, в том числе по продлению сроков годности продукции
- Определение требований и проведение тестирования нового сырья, ингредиентов, упаковки для новой и текущей продукции. Согласовывание и обновление соответствующей спецификации
- Технологическое сопровождение первых производственных партий новой продукции
- Оптимизация рецептуры и технологии производства
- Разработка спецификаций и планов контроля качества продукции (новой и при обновлении существующей)
- Согласование технологической документации и составление технических заданий для новых продуктов
- Посещение контрактных производств и других участников производственного процесса для оценки качества и пищевой безопасности
- Работа с потребителями при расследовании инцидентов по качеству продукции, участие в составлении ответов
-
Высшее образование (пищевые технологии, биотехнология)
-
Опыт работы на предприятии/заводе, в том числе не менее 3-х лет на должности технолога (полутвердые, твердые, мягкие сыры) или в направлении R&D
-
Знание технологии, рецептур, используемого сырья в производстве твердых, полутвердых и мягких сыров
-
Знание законодательства РФ в области пищевой продукции, в том числе санитарии и гигиены
-
Оформление в соответствии с ТК РФ
-
Работа на современном производстве в Московской области
-
Добровольное медицинское страхование
-
Расширенный социальный пакет (компенсация спорта, бесплатное питание)
-
Возможно обсуждение релокационного пакета
Похожие вакансии
Москва
Не указана
Технолог (пищевое производство)
Сеть розничных магазинов Добрынинский. Кондитерская и гастрономия.
Москва
до 170000 RUR
Ведущий инженер - технолог
Останкинский мясоперерабатывающий холдинг
Москва
от 200000 RUR
Технолог мясного производства (консервированная продукция)
Торговый Дом Вахавяк
Москва
до 350000 RUR
