Управляющий / Операционный управляющий

Мы создаём место, куда гости возвращаются за эмоциями, комфортом и высоким стандартом сервиса. Ищем профессионала, который разделит наши ценности и станет драйвером развития команды и бизнеса.

Что предстоит:

Полная операционная ответственность за работу ресторана

Управление командой: подбор, адаптация, мотивация, развитие

Контроль качества сервиса, скорости и гостевого пути

Управление cost control: food cost, расходы, инвентаризация

Работа с показателями эффективности: выручка, KPI, отзывы, CSI

Взаимодействие с поставщиками, документооборот

Внедрение и оптимизация бизнес-процессов

Ожидаем от тебя:

Уверенный опыт управления рестораном/кафе/баром от 2 лет

Знание сервиса, кухни, санитарных норм

Навыки финансовой аналитики

Лидерские качества: человек-команда

Ориентация на результат и гостевой сервис

Мы предлагаем:

Конкурентный доход + KPI + бонусы за результаты

Команду, которая любит свою работу

Возможности для развития и роста влияния внутри проекта

Прозрачные процессы и поддержка собственников

Хочешь быть лидером в проекте с амбициями? Напиши нам — будем рады знакомству!