Территориальный директор проекта/Шеф-Бургер
Территориальный директор проекта/Шеф-Бургер
Описание вакансии
Обязанности:
- Операционное управление сетью проектов Шеф-Бургер на закреплённой территории;
- Контроль соблюдения корпоративных стандартов качества, сервиса, скорости обслуживания и чистоты;
- Обеспечение выполнения финансовых планов: выручка, себестоимость, прибыль, товарные остатки;
- Проведение анализа отчётности, внедрение мер по оптимизации расходов и повышению эффективности работы;
- Контроль маркетинговых акций, сезонных предложений, работы с обратной связью гостей;
- Подбор, обучение, развитие и мотивация директоров проектов;
- Формирование кадрового резерва, проведение регулярных планёрок и KPI-встреч;
- Участие в открытии новых локаций (поиск помещений, организация запуска, контроль первых месяцев работы);
- Взаимодействие с внутренними подразделениями компании (снабжение, HR, маркетинг, бухгалтерия);
- Решение внештатных ситуаций и обеспечение бесперебойной работы проектов.
- Опыт управления сетью ресторанов / фастфуд-проектов от 3 лет;
- Глубокое понимание бизнес-процессов HoReCa: стандарты сервиса, food cost, P&L, KPI;
- Уверенное владение Excel, 1С, знание инструментов аналитики;
- Сильные лидерские и управленческие навыки, умение мотивировать и развивать команду;
- Ответственность, инициативность, ориентация на результат;
- Конкурентная заработная плата (фикс + бонус по результатам работы территорий);
- Корпоративное обучение и развитие в рамках бренда «Шеф-Бургер»;
- Сильная команда и поддержка на всех этапах управления.
Навыки
- Обучение персонала
- Управление командой
- Контроль качества
- Мотивация персонала
- Управление продажами
- Обучение и развитие
Похожие вакансии
Территориальный менеджер (Руководитель группы магазинов)
ИП ООО Xalq Retail
Полный день
Ташкент
до 21000000 UZS
Ассистент управляющего филиалом (Domino's pizza)
DEGREE INVESTMENT
Полный день
Ташкент
от 5000000 UZS
Менеджер ресторана (администратор ресторана, управляющий ресторана)
ИП ООО FAST FOOD SYSTEMS
Полный день
Ташкент
до 8000000 UZS
Полный день
Ташкент
до 8000000 UZS
Полный день
Ташкент
до 35000000 UZS
