Технолог

Обязанности:

• Помощь в организации бесперебойной и эффективной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в Компании;
• Контроль процессов на кухне: маркировка, списания;
• Участие в инвентаризациях;
• Работа с персоналом: первичный подбор, собеседования, ведение табеля учета рабочего времени, контроль внешнего вида, соответствия формы, личной гигиены, производственной санитарии;
• Работа в StoreHouse (приход, реализация, списание), взаимодействие с бухгалтером-калькулятором;

Требования:

• Опыт работы су-шефом, старшим поваром, бухгалтером-калькулятором;
• Знание StoreHouse (приход, реализация, списание);

• Оформление в соответствии с ТК РФ, полностью «белая» заработная плата;
• Служебное питание;
• Ресторан находится в шаговой доступности от метро Гостиный Двор;
• Уровень заработной платы обсуждается на собеседовании.