Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
Екатеринбург
Метро: ГеологическаяОписание вакансии
Загородный комплекс (около 20км от центра Екатеринбурга) находится в поисках управляющего рестораном для долгосрочного сотрудничества.
Новый объект. В эксплуатации 3й сезон.
Спокойная обстановка. Загрузки 24\7 - нет. В основном загрузка когда проводим мероприятия, банкеты, свадьбы.
Обязанности:
Требования:
Посмотреть контакты работодателя
Новый объект. В эксплуатации 3й сезон.
Спокойная обстановка. Загрузки 24\7 - нет. В основном загрузка когда проводим мероприятия, банкеты, свадьбы.
Обязанности:
- Организация и контроль работы ресторана.
- Контроль выполнения стандартов компании, санитарных норм и правил безопасности;
- Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, составление графиков, контроль финансовой дисциплины;
- Взаимодействие со смежными отделами для выстраивания рабочих процессов;
- Участие в разработке и внедрении регламентов, меню, приказов;
- Контроль себестоимости, планирование бюджета, управление расходами и доходами подразделения;
- Подготовка отчетности для руководства, анализ ключевых показателей;
Требования:
- Опыт работы управляющим ресторана от 3х лет.
- Желательно профильное образование.
- Объект новый, в работе 3й сезон.
- Спокойная работа в загородном комплексе. У нас отсутствует большая загрузка ресторана 24\7.
- График работы не нормированный.
- Оклад 80т.р + премия.