Менеджер кафе

Мы – сеть аутентичных китайских лапшичных Ramen Shifu!
В нас гармонично сочетаются традиции восточной и западной культур: мы бережно храним древние рецепты китайских блюд, а в бизнесе и работе разделяем европейские ценности.

Наша основная миссия - популяризировать Ланьчжоу рамен и распространять китайскую культуру через ее настоящий вкус.

Наша дружная команда ищет тех, кто вместе с нами будет следовать этой концепции, развивать бренд и вести его к успеху.

В данный момент открыта вакансия менеджера точки в кафе на Садовой, Василеостровской, Академической и Владимирской:

Обязанности:

• Подбор и обучение персонала (кассиры, клининг);
• Организация бесперебойной работы от открытия до закрытия, контроль соблюдения стандартов и качества обслуживания гостей;
• Проведение аттестаций (принятие экзаменов) у кассиров;
• Составление графиков работы;
• Общение с гостями, сбор доставки, непосредственное обслуживание за стойкой;
• Работа с гостями: решение нестандартных ситуаций, разбор отзывов, повышение лояльности;
• Проведение инкассации;
• Контроль соблюдения всех стандартов компании: сервис, чистота, внешний вид сотрудников, санитарно-гигиенические нормы;
• Заказ\принятие продукции у поставщиков (хоз. Товары, напитки);
• Проведение инвентаризаций, контроль товарных остатков;
• Взаимодействие с тех. Службами, тех. Поддержками по вопросам ремонта оборудования;
• Ведения обязательной документации (журналы по ОТ, ПБ, и т.д.);
• Эффективная организация рабочего процесса и времени;

Требования:

• Опыт работы менеджером, заместителем управляющего в кафе, ресторанах от 1 года;
• Обладаете гибким мышлением — легко ориентируетесь в нестандартных ситуациях и принимаете быстрые, эффективные решения;
• Хорошо знаете стандарты гостеприимства и всегда стремитесь к высокому качеству в работе;
• Готовы взять на себя ответственность за свою работу;
• Готовы расти и развиваться вместе с нами.

Условия:

• График работы 2/2, смены с 10:00 – 22:00;
• Фиксированный оклад – 75 000 руб. + KPI + % от ТО;
• Оформление согласно ТК РФ;
• Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц;
• Возможность развиваться внутри компании;
• Бесплатное униформа и питание по меню;
• Скидки на продукцию компании
  Наша вакансия предполагает обязательное прохождение стажировки и испытательного срока.