Повар

LOFT HALL – центральное место мегаполиса для проведения мероприятий различного масштаба, задумки и целей.

В нашей команде работают преданные сфере мероприятий профессионалы, исповедующие «философию служения». Высококлассная коммуникация, забота и фокус на задаче клиента — первые ценности вокруг которых мы начинаем общение с кандидатом.

Мы — место, которое выбирают международные корпорации и ведущие event-агентства: Google, BMW, Яндекс, Газпром, Альфа-Банк, Coca-Cola, Сбербанк, Adidas, Booking.com, X5 Group, ЛУКОЙЛ, Тинькофф, МТС, OZON, Leroy Merlin, Авито, HeadHunter, ВКонтакте, МИР, Петрович, Metro AG, Росатом, ГК Пионер и другие

Начиная с 2015 года компания реализует свой план развития, открывая каждый год новый проект, тем самым расширяя географию и продуктовую линейку event-пространств.

На сегодняшний день LOFT HALL это:

• 5 лофтов в центре Москвы;

• LOFT HALL#8 на ст. метро Площадь Ильича;

• 24 пространства вместимостью от 20 до 2000 персон;

• Свыше 1200 проведенных мероприятий в год;

• Загородная площадка THE BIRCH (Солнечногорский р-н) вместимостью до 5000 персон;

• Ресторан Madame Roche (Павелецкая).

В связи с нашим постоянным развитием новых площадок, мы приглашаем кандидатов на должности: Повар Холодного цеха, повар Горячего цеха, повар-универсал

Мы ищем кандидата нового образца, который знает тренды в сервисе, перенимает опыт топовых ресторанов, отелей и коллег event-еров (с точки зрения подхода и стандартов), а после - незамедлительно внедряет. Помимо сервиса и чувства вкуса он должен знать тенденции в меню и кухне. Ждём ваши резюме!

Что нужно будет делать:

• Проверка стандартов качества отпускаемых блюд;
• Отдача мероприятий под присмотром Бригадира цеха;
• Контроль за техническим и санитарным состоянием и наличием оборудования для анимационных станций;
• Санитарно-гигиенический контроль цеха;
• Участие в проработках и тренингах по приготовлению блюд;
• Проведение и контроль инвентаризаций со знанием всех номенклатур;
• Составление заказов продуктов вместе с Бригадиром цеха и Су-Шефом;
• Взаимодействие с Отделом продаж и Банкетным департаментом по вопросам ТЗ и меню;
• Контроль ротации и сроков хранения продукции;
• Умения правильно прорабатывать технологические карты;
• Контроль за правильностью приемки и хранению продуктов и полуфабрикатов. Маркировки и даты сроков годности, правильность упаковки;
• Готовность к работе на всех локациях компании (Автозаводская, ЗИЛ или Солнечногорск,ст.м Пл.Ильича);
• Доводить до сведения Шеф-повара о неисправности либо необходимости технологического и нейтрального оборудования.
• Организация и поддержание чистоты на рабочем месте;
• Работа в команде с другими поварами и обслуживающим персоналом;
• Открытие и закрытие смены с учетом всех отчетов и требований компании

Ждем от кандидата:

• Профильное образование как преимущество;
• Опыт работы от 1,5 лет, универсалом как преимущество;
• Опыт отдачи нескольких банкетных мероприятий одновременно от 100 персон;
• Отзывчивость, ответственность и проактивный подход к делу;
• Желание расти в должности и развиваться внутри компании, помогать обучаться коллегам;
• Участие в открытии новых проектов компании
• Наличие медицинской книжки, или готовность к ее оформлению;
• Готовность оформить самозанятость

Что мы предлагаем взамен:

• Оформление по ТК РФ или по самозанятости;
• График работы 2/2, 3/3, 4/2, 5/2 по 10-12 часов
• Ставка от 550 рублей/час
• Приглашаем кандидатов ВО ВСЕ ЦЕХА;
• Перспективы карьерного и профессионального роста;
• Работу в самой стремительно растущей Event-компании в стране;
• Корпоративное питание и такси;
• Дружный коллектив;
• Неформальные встречи, корпоративы по итогам сезона, фестивали и вечеринки

Собеседование проводится в офисе компании по адресу: (LOFT HALL #3, Москва, ул. Ленинская Слобода 26/15, ст.м. Автозаводская )

Если ты тоже за работу со смыслом и знаешь, что в жизни нет неважных моментов, то обязательно пиши сопроводительное и врывайся!