посёлок городского типа Харп
Обязанности
Разрабатывает и внедряет прогрессивные технологические процессы производства продукции , современные виды оборудования и средства автоматизации и механизации, оптимальные режимы производства на выпускаемую продукцию мяса и субпродукты оленина. С учетом сборников рецептур блюд, требований технических регламентов, международных и национальных стандартов к безопасности и качеству полуфабрикатов, пищевой продукции, разрабатывает рецептуры, технологические карты, технико-технологические карты. Рассчитывает нормативы материальных затрат на производство продукции (расхода сырья, полуфабрикатов, энергии, др.), определяет нормы отходов и потерь сырья, экономическую эффективность проектируемых технологических процессов. Составляет планы размещения оборудования, организации рабочих мест, рассчитывает производственные мощности и загрузку оборудования.
Группа Отелей Легенда
Красноярск
от 100000 RUR
Пекарни Ржанко
Красноярск
до 100000 RUR
Командор, сеть супермаркетов
Красноярск
до 77300 RUR
Красный Яр, Сеть Гастрономов
Красноярск
от 69000 RUR
Командор, сеть супермаркетов
Красноярск
до 62700 RUR