Санкт-Петербург, проспект Просвещения, 80к3
Метро: АкадемическаяЛЕТО — ресторан с авторской кухней в составе М-КОНСАЛТ (с 2010 года развиваем магазины, рестораны, автосервисы, IT и недвижимость).
Мы не про формальности. Мы — про доверие, включённость и результат.
Что предстоит делать :
Разрабатывать и вести техкарты (ТК, ТТК, калькуляции).
Контролировать технологии и санитарные нормы (СанПиН, HACCP).
Внедрять и сопровождать новые блюда, доводя процессы «от идеи до рабочего дня».
Обучать поваров: инструкции, разбор ошибок, короткие памятки.
Вести документацию и отчётность по технологии.
Контролировать качество сырья и готовой продукции, работать с несоответствиями.
Плотно взаимодействовать с шефом, снабжением, бухгалтерией и контролем качества.
Наш человек :
Вникает в суть: понимает «почему так», а не просто «как по инструкции».
Работает на результат: видит цель, считает цифры, доводит до стабильного исполнения.
Вовлечён: рядом с командой, на кухне, в процессе — не «из кабинета».
Знает СанПиН, HACCP; умеет составлять ТК/ТТК, калькуляции, учитывать потери.
Уверенно владеет Excel; 1С — будет плюсом.
Аккуратный, внимательный, системный.
Что найдёшь у нас :
Среду без лишней бюрократии — по делу и с уважением.
Возможность влиять на меню, процессы и качество.
Поддержку команды и честные условия: оформление, доход, понятные правила.
Рост и обучение вместе с компанией.
📩 Узнаёшь себя? Хочешь влиять на вкус и качество ЛЕТО?
Откликайся — будет не просто, но по-настоящему.
Санкт-Петербург
до 130000 RUR
Производство компании Хлебник
Санкт-Петербург
от 100000 RUR
Компьютерная академия TOP (Компьютерная Академия ТОП)
Санкт-Петербург
до 25000 RUR
СПБ ГБ ПОУ Малоохтинский колледж
Санкт-Петербург
от 60000 RUR
ГБОУ школа № 338 Невского района Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург
от 12000 RUR
Алабуга, ОЭЗ ППТ
Санкт-Петербург
от 277500 RUR
Санкт-Петербург
от 277500 RUR