Директор сети кофеен

О компании
«Coffee Story» — перспективная сеть кофеен полного цикла: от авторских эспрессо-смесей до сезонных фирменных напитков. Сегодня мы успешно работают в Грозном и Ростове-на-Дону (включая Ростовскую область) и готовимся к активному расширению по Южному федеральному округу. Мы ценим качество, инновации и командный дух — и приглашаем в свою команду Директора по развитию, который поможет вывести «Coffee Story» на новый уровень.

Ваши ключевые задачи

Стратегическое планирование и рост

• Разработка и реализация годовой и многолетней стратегии по выходу на новые города ЮФО.

• Определение приоритетных рынков, анализ локальной конкурентной среды и потребительских трендов.

Поиск и запуск новых точек

• Поиск и оценка потенциальных локаций (ТРЦ, бизнес-центры, транспортные узлы).

• Ведение переговоров с собственниками и девелоперами, сопровождение сделки по аренде.

• Координация работ по дизайну, ремонту и оборудованию каждой новой кофейни.

Бюджетирование и финансовый контроль

• Составление инвестиционных обоснований и бизнес-планов для новых проектов.

• Контроль соблюдения бюджета CAPEX и OPEX, анализ фактических затрат и отклонений.

Развитие франчайзинга

• Моделирование и запуск франчайзинговой программы: стандарты операционной деятельности, пакет документов, сопровождение партнёров.

Оптимизация процессов и KPI

• Внедрение системы оценки эффективности: ключевые метрики (выручка на кв. м, средний чек, скорость обслуживания).

• Регулярная отчётность и корректировка бизнес-процессов на основе данных.

Управление командой

• Формирование и руководство отделом развития (менеджеры по объектам, аналитик, специалист по франчайзингу).

• Мотивация сотрудников, наставничество, развитие профессиональных компетенций.

Что мы ждём от вас

• Опыт на аналогичной должности в ритейле или HoReCa не менее 3 лет, с успешными кейсами по открытию и запуску сетей (минимум 10–15 точек).

• Экспертиза в переговорах с девелоперами и собственниками недвижимости.

• Уверенные навыки финансового моделирования и анализа KPI.

• Опыт запуска и развития франчайзинговых проектов ОБЯЗАТЕЛЬНО.

• Лидерские качества, развитые коммуникационные навыки, умение работать в условиях многозадачности.

• Готовность к командировкам по ЮФО.

Что мы предлагаем

• Помощь в переезде + релокационный пакет (г.Грозный)

• Привлекательный доход: конкурентный оклад + прозрачная бонусная система (привязка к росту выручки и рентабельности новых точек).

• Корпоративные привилегии: бесплатный безлимитный кофе в сети «Coffee Story»

• Карьерный и личностный рост: участие в международных кофейных конференциях, профессиональные тренинги, внешнее бизнес-коучинг.

• Дружественный офис и командная культура: гибкий график, современная техника, открытая атмосфера для идей и инициатив.