Заведующий производством

В столовую больничного комплекса требуется заведующий производством.

Обязанности:

• Управление и организация работы кухни, контроль всех технологических процессов, постановка целей и задач на смену;
• Контроль соблюдения санитарных правил на всех стадиях технологического процесса; правильной эксплуатации технологического оборудования, производственного инвентаря, соблюдение установленной стоимости продуктового набора;
• Контроль качества поставляемого сырья, рациональное хранение продуктов, соблюдение стандартов и сроков;
• Обучение поваров.

Требования:

• Умение организовать команду;
• Отличное знание технологий приготовления блюд, знание ТК;
• Соблюдение санитарных норм и личной гигиены;
• Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство, социальные пакет, белую зарплату;
• График работы 5/2, 6/1 (по договоренности);
• Своевременную оплату труда;
• Размер оплаты труда оговаривается индивидуально на собеседовании
• Комфортное оборудованное рабочее место.