Управляющий кафе

Заведение в центре города в поисках Управляющего!

Ищем сотрудника, который разделит наши ценности, обладает необходимым опытом и знает, как сделать наших гостей счастливыми!

Чем предстоит заниматься:

• Оперативное управление баром.
• Поддержание высокого уровня сервиса для гостей, создание атмосферы гостеприимства, драйва и хорошего отдыха.
• Поиск линейного персонала, организация и контроль работы команды.
• Ведение отчетности, составление графиков,
• Контроль политики ценообразования, финансовой отчетности, расходов и прибыли.
• Заказ хозтоваров, кассовая дисциплина.
• Организация ежемесячно инвентаризации продуктов питания, посуды и столовых приборов, имущества.
• Проверка состояние оборудования и обеспечение его своевременный ремонт и замену.
• Контроль соблюдения персоналом правил и инструкций по технике безопасности, выполнением санитарных норм.
• Совместно с шеф-поваром и калькулятором осуществлять доработку (изменения) меню, внесение корректировок в технологические карты, осуществляет внедрение сезонных предложений и пересмотр продаж.
• Осуществлять взаимодействия через мессенджеры с ведущими и блогерами по привлечению гостей и бронированию мероприятий.
• Решает вопросы с поставщиками и контролирующими органами.

Пожелания к кандидатам:

• Имеет опыт работы на соответствующей должности от 2-х лет.
• Амбициозен, хочет расти. Имеет силы, время, внимание, которые готов вложить в наш проект.
• Обладает подтвержденным сильным управленческим опытом.
• Многозадачен и самоорганизован.

Условия:

• Заработная плата от 100 000 рублей (обсуждается индивидуально).
• Стабильная оплата, 2 раза в месяц.
• Возможность реализовать свои профессиональные навыки.
• Сплоченный коллектив сотрудников, поддерживающее руководство.
• 5 дневная рабочая неделя, скользящие выходные.
• Корпоративное питание в ресторане по себестоимости.

Оставляйте свой отклик и мы с вами оперативно свяжемся!