Шеф-повар

Требуется шеф-повар

Обязанности:

• Разработка и обновление меню
• Документооборот
• Обучение поваров
• Работа с поставщиками
• Контроль качества работы кухни
• Ценообразование, себестоимость, фуд-кост

Требования:

• управление технологией производства;
• контроль за ассортиментом блюд;
• соблюдение стандартов качества;
• организация трудового распорядка, обучение сотрудников;
• соблюдение технической безопасности;
• Знание программы Iiko;
• Опыт на должности шеф, су-шеф не менее года.

Условия:

• График работы плавающий 5/2;
• Официальное оформление;
• Условия оплаты обсуждаются на собеседовании.