Шеф-повар

Семейное кафе с европейской кухней приглашает Шеф-повара!

Обязанности:

• подбор и обучение персонала кухни;

• разработка и внедрение стандартов, чек-листов для сотрудников кухни;

• разработка меню, ТТК, взаимодействие с производством;

• опыт в проведении инвентаризации, минимизации списаний, контроле остатков;
• умение оптимизировать рабочие процессы;

• контроль качества, соблюдение требований СанПиН
• ответственность за результат.

• знание европейской кухни;
• среднее/высшее профессиональное образование;
• опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет;
• умение налаживать грамотные коммуникации с подчиненными и коллегами;
• высокий уровень ответственности.

• Контроль 4-х объектов (Светлогорск, Зеленоградск и Калининград);
• график 5/2 с плавающими выходными;
• Оформление по ТК РФ;
• Высокая заработная плата.