Микробиолог

• вести регистрирующую документацию при проведении испытаний пищевой продукции, объектов производственной среды и упаковочных материалов;
• применять методы статистической обработки результатов микробиологического анализа;
• эксплуатировать лабораторное оборудование и помещения в соответствии с установленными требованиями;
• производить испытания пищевой продукции, объектов производственной среды и упаковочных материалов с помощью химических, биологических и физико-химических методов в соответствии с требованиями, нормативной документацией и установленными процедурами;
• вести мониторинг работоспособности оборудования и средств измерения, используемых при проведении исследований продукции, объектов производственной среды и упаковочных материалов;
• пользоваться инструментами и приборами, необходимыми для отбора образцов пищевой продукции, объектов производственной среды и упаковочных материалов
• вести учет отобранных образцов пищевой продукции, объектов производственной среды и упаковочных материалов;
• выявлять и устранять причины получения ложных результатов испытаний;
• проводить отбор проб объектов производственной среды (оборудование, воздух, вода, персонал), сырья, материалов, готовой продукции;
• проводить микробиологические исследования объектов производственной среды (оборудование, воздух, вода, персонал), сырья, материалов, готовой продукции;
• проводить анализ результатов микробиологических исследований объектов производственной среды (оборудование, воздух, вода, персонал), сырья, материалов, готовой продукции и их статистическую обработку;
• проводить документирование результатов исследований на бумажных носителях, электронных ресурсах и в программном обеспечении лаборатории;
• подготовку заключений о качестве пищевой продукции, объектов производственной среды, упаковочных материалов требованиям нормативных документов;

• биологической безопасности при работе с микроорганизмами III-IV групп патогенности;
• требования, предъявляемые к помещению лаборатории, в том числе микроклимату;
• требования, предъявляемые к питательным средам и реактивам, в том числе к стерилизации; рецептуры основных питательных сред, реактивов и методы их приготовления, идентификации и хранения;
• требования предъявляемые к пробоподготовке и ее влияние на корректность результатов испытаний, к последовательности и технике работ при проведении микробиологических исследованиях;
• принципы асептики;
• методы отбора проб пищевой продукции, объектов производственной среды, упаковочных материалов для лабораторного анализа;
• технические характеристики, конструктивные особенности, назначение, принципы работы и правила эксплуатации используемого лабораторного оборудования и средств измерений, методы осмотра и обнаружения его дефектов;
• технику работы с бактерицидными лампами, используемыми для обеззараживания воздуха, поверхностей в помещениях микробиологических лабораторий;
• требования к порядку использования средств индивидуальной защиты;
• нормативы запасов и нормы расхода питательных сред, химических реактивов, посуды и расходных материалов;
• средства и методы дезинфекции, используемые при работе с ПБА;
• способы обеззараживания ПБА;
• правила и нормы хранения и утилизации отходов микробиологической лаборатории;
• методы получения, сбора, анализа и хранения информации, оформление учета и отчетности по установленным нормам;

-Работа на новом современном сырном заводе в Ленинском районе Московской области, выпускающем премиальные сыры по уникальной технологии.
- транспортная доступность как из Москвы, так и из области;

- 15 мин. от м. Домодедовская;
- передовое высокотехнологичное оборудование;
- оформление по ТК РФ с первого дня;
- своевременная белая заработная плата 2 раза в месяц;
- график работы 5/2 (технолог);
- бесплатные спецодежда, жилье и питание для сотрудников;
- бесплатная парковка.

Адрес:

Ленинский городской округ, Каширское шоссе, 31-й километр, 30

ближайшая станция метро Домодедовская

остановка Теплицы по Каширскому шоссе

ориентир заправка Нефтьмагистраль

промзона Технопарк (завод по производству сыра)