Шеф-кондитер

Мы ищем талантливого и ответственного шеф-кондитера, который вдохновляется десертами и умеет превращать идеи в шедевры.

Требования:

Опыт работы кондитером от 3 лет, в том числе опыт управления производством.

Глубокие знания технологии приготовления тортов, пирожных, муссовых и бисквитных десертов.

Умение ставить задачи команде, контролировать качество и сроки выполнения.

Владение технологическими картами: разработка, ведение, корректировка себестоимости.

Творческий подход — умение разрабатывать и внедрять новые десерты, сезонные линейки, эксклюзивные рецептуры.

Ответственность, аккуратность, внимание к деталям.

Умение работать в команде и мотивировать коллег.

Обязанности:

Организация и контроль полного цикла производства.

Разработка новых видов десертов и обновление существующего ассортимента.

Создание и ведение технологических карт, расчет себестоимости.

Контроль качества, внешнего вида и вкуса готовой продукции.

Поддержание чистоты, порядка и соблюдение санитарных норм.

Обучение и развитие сотрудников кондитерского цеха.

Мы предлагаем:

Работу в современной, развивающейся кондитерской TORTELE, где ценят вкус, эстетику и качество.

Возможность творческой реализации — ваша фантазия приветствуется!

Дружную команду, комфортные условия труда.

Если вы чувствуете кондитерское искусство каждой клеточкой и хотите расти вместе с нами — добро пожаловать в TORTELE!

Своевременную оплату и перспективу карьерного роста.