Менеджер ресторана

Обязанности:

- Организация бесперебойной работы ресторана;

- Контроль чистоты всех подразделений, работоспособности и целостность оборудования;

- Кассовая дисциплина;

- Документооборот;

- Заказ хоз товаров;

- Участие в инвентаризации посуды и бара;

- Организация банкетов и мероприятий;

- Подбор, адаптация, обучение персонала;

- Проведение ежедневных собраний, тренингов;

- Аналитика и отчетность по проделанной работе;

- Решение конфликтных ситуаций, тейбл визит;

- Создание атмосферы в ресторане, поддержание командного духа.

Требования:

- Знание Iiko, Word, Excel, ПК

- Опыт работы от 1 года в должности менеджера ресторана или управляющего в ресторанах Москвы;

- Опыт руководства коллективом от 15-ти человек;

- Знание стандартов работы линейного персонала;

- Умение работать в команде, лояльность к сетевой корпоративной культуре;

- Знание документооборота ресторана;

- Навык взаимодействия с гос. структурами;

- Знание кассовых дисциплин;

- Лидерские и управленческие качества;

- Презентабельный внешний вид.

Условия:

- Оформление по ТК РФ

- График работы 2/2 + всегда есть возможность взять подработку.

- Оклад 105 000 + kpi 20000 + % от перевыполнения плана + % от банкетов.

- Премия приведи друга 20000 руб.

- Смена буднего дня 7500 руб.

- Смена выходного дня 8000 руб.

- Компенсация такси до дома после смены.

- Выплаты зп 3 раза в месяц;

- Дружелюбный коллектив;

- Корпоративная карта питания на 15 тысяч.