Шеф-повар ресторана

От нас:

• График работы 5\2
• Корпоративные мероприятия и подарки на день рождения
• Поддержка со стороны руководства ваших амбициозных целей, в развитии и прокачке знаний и навыков;
• Программа лояльности для сотрудников (бесплатное питание, корпоративное такси, специальные цены на меню всех ресторанов группы, стильная униформа);
• Оклад + KPI, финальный уровень заработной платы обсуждается индивидуально по итогам собеседования

Задачи, которые необходимо выполнять:

• Корректеровка меню, обновление и разработка сезонного меню
• Подбор, обучение, адаптация команды поваров - умение мотивировать команду, нацеленность на результат.
• Организация рабочих процессов
• Внедрение стандартов работы

• Контроль производства и соблюдение правил СЭС/HACPP;
• Управление с экономическими показателями (себестоимость, списания, инвентаризации);

Ты нам подходишь, если:

• Имеешь опыт работы на аналогичной должности от 2х лет
• Есть успешный опыт разработки новых блюд и обновления меню
• Высокая самодисциплина и ответственность

• Ты командный игрок, для которого общий результат - это критерий собственного успеха
• Получаешь удовольствие и любишь свое дело, творишь, следишь за трендами
• Умеешь руководить командой 20 и более сотрудников
• Ты активный и деятельный, организатор, который понимает, что для Гостя не жалко времени и сил
• Способен быстро и эффективно решать операционные задачи
• Планируешь на 10 шагов вперед и видишь конечную цель
• Владеешь инструментами Kitchen Management