Бренд шеф-кондитер (ресторан "Мясо & Рыба")

Бренд шеф-кондитер (ресторан "Мясо & Рыба")

Описание вакансии

Ресторан "Мясо & Рыба" ищет сотрудника одновременно с безупречным вкусом и творческой фантазией и хорошими организаторскими способностями.

Шеф-кондитер для нас — специалист, обладающий знаниями, навыками приготовления кондитерских изделий и знающий тонкости работы с различными продуктами, умеющий обеспечить бесперебойно-качественный процесс производства и реализации десертов в наших ресторанах. Человек, который лично обучит своих кондитеров тонкостям и особенностям работы с нашими десертами, проконтролирует их работу и создаст команду- профессионалов своего дела!

Обязанности:

  • Организация работы кондитерского производства;
  • Обучение сотрудников;
  • Контроль за строгим соблюдением технологии, порционных и весовых стандартов изделий;
  • Активное участие в работе по расширению ассортимента кондитерских изделий и поиску новых тенденций, проработка и ввведение;
  • Выбор необходимого сырья и материалов;
  • Контроль за функционированием оборудования кондитерских цехов и его правильной эксплуатацией;
  • Изготовление тортов и кондитерских изделий на заказ (взаимодействие с банкетной службой).

Мы ищем кандидата последующим требованиям:

  • С безупречным вкусом, который следит за тенденциями рынка кондитерских изделий;
  • Профессионала, который хочет и прикладывает собственные усилия для роста и развития себя и своих подчиненных;
  • Имеет высокие коммуникативные навыки, способный презентовать свою работу на видео в наших социальных сетях;
  • Умеет руководить людьми, систематизировать, оптимизировать работу на производстве и принимать управленческие решения;
  • Которому нравится разрабатывать новые десерты и доводить до совершенства уже существующие;
  • Имеет Образование - высшее (строго профильное);
  • Опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет;
  • В личностных компетенциях: самостоятельность, высокая степень концентрации и выдержки, творческий склад ума и креативность. Высокий уровень коммуникабельности и лидерские качества
  • В профессиональных качествах: умение четко ставить задачи и контролировать их исполнение. Умение выстроить работу команды от 20 человек. Четкое планирование времени и организация бесперебойной работы в режиме многозадачности. Отличное знание технологических процессов. Приветствуется прохождение специальных курсов, стажировок, мастер-классов.

Условия труда:

  • Официально оформление;
  • График: нормированный (обсуждается на собеседовании);
  • Характер работы - разъездной;
  • Работа с интересными задачами и возможностью развития;
  • Финансовая мотивация обсуждается с успешными кандидатами на собеседовании.
Посмотреть контакты работодателя

Похожие вакансии

Русские традиции
Полный день
  • Москва

  • Не указана

Рекомендуем
Гамбринус

Шеф-кондитер

Гамбринус

Полный день
  • Москва

  • Не указана

Рекомендуем
ФГБУ Комбинат питания Кремлевский

Шеф-кондитер

ФГБУ Комбинат питания Кремлевский

Полный день
  • Москва

  • Не указана

Рекомендуем
Эф Эм Джи
Полный день
  • Москва

  • до 160000 RUR

Торт на заказ
Полный день
  • Москва

  • до 200000 RUR

ДЖЕЙКЕТ РАБОТА

Шеф-кондитер

ДЖЕЙКЕТ РАБОТА

Полный день
  • Москва

  • до 150000 RUR

Soluxe Hotel Moscow

Су-шеф кондитер

Soluxe Hotel Moscow

Полный день
  • Москва

  • до 150000 RUR

Полный день
  • Москва

  • от 230000 RUR

Смирнова Татьяна Олеговна

Бренд шеф-кондитер

Смирнова Татьяна Олеговна

Полный день
  • Москва

  • от 200000 RUR

Рибамбель
Полный день
  • Москва

  • от 200000 RUR

Русские традиции

Су-шеф кондитер

Русские традиции

Полный день
  • Москва

  • от 200000 RUR

МИЛТИ
Полный день
  • Москва

  • до 180000 RUR

Сыроварня
Полный день
  • Москва

  • от 6000 RUR

Полный день
  • Москва

  • от 105000 RUR

КОФЕФЕСТ
Полный день
  • Москва

  • от 105000 RUR

Cosmos Hotel Group
Сменный график
  • Москва

  • до 120000 RUR

Лисаико

Шеф кондитер

Лисаико

Полный день
  • Москва

  • до 120000 RUR

FRENCH BAKERY
Полный день
  • Москва

  • от 140000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию