Управляющий банкетно - кейтеринговой службы

Компания Food Art Group - организация обслуживания корпоративных клиентов и частных лиц.

Осуществляем деятельность на рынке в течение 10 лет , провели более 2000 мероприятий. Обслуживаем от 10 до 1000 персон.

Лучший кейтеринг по мнению Wedding Awards Siberia.

Собственная материально техническая база для проведения мероприятий: посуда, текстиль, мебель / столы, стулья /, готовые коллекции для стилизации фуршетных линий.

Работа для тех, кто любит и умеет организовывать и проводить мероприятия, вести переговоры, управлять персоналом.

В данный момент мы развиваем три направления: банкетный зал Ботаника холл, кейтеринг / организация выездных мероприятий / , доставка food box.

Нам нужен человек, который поможет вывести качество обслуживания на новый уровень.

Обязанности:

Организация мероприятий — планирование и проведение банкетов, фуршетов и других торжественных событий различного масштаба

Управление персоналом — руководство командой банкетных менеджеров, официантов, барменов (от 10 человек)

Контроль качества — обеспечение высокого уровня сервиса и соблюдение стандартов обслуживания

Работа с клиентами — ведение переговоров, заключение договоров, решение конфликтных ситуаций

Бюджетирование — составление смет, контроль расходов, оптимизация затрат

Разработка меню — участие в создании банкетных предложений и сезонных меню

Обучение персонала — проведение тренингов, оценка эффективности работы команды

Требования:

Опыт работы от 3 лет на руководящей позиции в сфере банкетного обслуживания

Профильное образование в сфере общественного питания или гостиничного бизнеса

Знание стандартов обслуживания и санитарных норм

Навыки управления — опыт руководства командой от 10 человек

Организаторские способности — умение планировать и координировать работу

Стрессоустойчивость — способность эффективно работать в условиях высокой нагрузки

Коммуникабельность — развитые навыки общения с клиентами и персоналом

Владение ПК — уверенный пользователь MS Office, опыт работы с системами автоматизации

Условия:

График работы — 5/2, с возможностью гибкого графика

Достойная оплата — конкурентная заработная плата + бонусы за достижение KPI

Карьерный рост — возможности профессионального развития

Корпоративные льготы — социальный пакет, обучение, компенсация питания

Комфортные условия — современное рабочее место, дружный коллектив