Кондитер

Обязанности:

- изготавливать высокохудожественные кондитерские изделия: оригинальные, фигурные, заказные и национальные торты;

- формовать сложнофигурные тестовые заготовки, выполнять сложную художественную отделку изделий;

- осуществлять подбор отделочных материалов по цвету, форме и размеру;

- составлять композиции из различных мелких и средних деталей;

- сбивать, окрашивать и смешивать крема, варить сиропы и помадки.

Кондитер 5-6 разряда.

Требования:

- прохождение медицинской комиссии