Шеф-повар

Открыта вакансия Шеф-повар в ресторан восточной (преимущественно Грузинской) кухне в городе Южно-Сахалинск

Обязанности:

• организация работы кухни в соответствии со стандартами заведения
• самостоятельная разработка и внедрение меню
• формирование и обучение команды поваров
• контроль качества приготовления
• ведение отчетной документации
• оптимизация себестоимости блюд
• контроль соблюдения технологических процессов
• работа с поставщиками

• опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет
• знание восточной, узбекской, грузинской кухни
• опыт работы на открытой кухне

• Проезд и проживание оплачиваются работодателем