Специалист по качеству (цех бортового питания)

Обязанности:

- Проверка качества входного сырья в процессе приготовления, комплектации и хранения продукции;

- Проверка соблюдения температурного режима при комплектации питания, при хранении сырья/продукции, проверка товарного соседства;

- Постоянная работа с сотрудниками аутсорсинговой компании и штатными работниками по вопросам устранения замечаний (нарушений СИЗ, отклонений по весу/температурных режимов, гигиенических норм и др.);

- Курирование уборщиков помещений (получение со склада необходимых на смену материалов, расстановка сотрудников, проверка результата их работы);

- Проведение дегустации и контроля веса производимого питания;

- Осуществление ежедневных аудитов производства на соблюдение СМБПП;

- Проверка сборки рейсов (включая питание, посуду), проверка ТС и др.;

- По итогам проверок составление и направление отчета руководству.

Требования:

- среднее профессиональное или высшее профессиональное образование (предпочтительно направление, связанное с пищевым производством, общественным питанием, стандартизацией и сертификацией предприятий в питании)

- будет преимуществом опыт работы в сфере общественного питания/пищевого производства

- наличие медицинской книжки/готовность её оформить

Условия:

- трудоустройство согласно ТК РФ

- соц. пакет (включающий оплату ежегодного отпуска, больничного и др.)

- сменный график работы с ночными сменами (день (08.00-20.00)/ночь (20.00-08.00)/2 выходных дня)

- выплата заработной платы 2 раза в месяц на банковскую карту

- бесплатное комплексное питание 1 раз в смену

- доставка к месту работы служебным транспортом (по маршрутам: 1. К. Маркса (по Толмачёвскому шоссе) - Обь (Путепровод) - Аэропорт "Толмачево" 2. Кочёнево-Чик-Цех бортового питания)

- предоставление форменной спецодежды за счет работодателя

- место работы ООО «Толмачево Кейтеринг» (служебно-техническая территория аэропорта "Толмачево", Омский тракт, здание 13)