Банкетный менеджер ресторана

Загородный комплекс "Берега " состоит из 30 домиков, 57 беседок / террас, бассейн, 2 ресторана, а также включает в себя облагороженную территорию и прочие средства развлечения.

Обязанности:

- Организация и контроль проведения банкетных и прочих масштабных мероприятий;
- Организация обслуживания банкетных мероприятий;

- Оформление барных стоек и столов;
- Контроль за качеством и временем подачи блюд;

- Управление персоналом (подбор, адаптация, обучение и развитие персонала);

- Проведение инвентаризации;

- Работа с документацией (меню, прейскуранты, сертификаты, разрешения, лицензии и т.д.);

- Прием заказов на бронирование зала или отдельных столов;

- Отслеживание злоупотребителей со стороны персонала;

- Обеспечение качественного выполнения своих функциональных обязанностей работниками зала;

- Осуществление контроля соблюдения стандартов обслуживания;

- Рассмотрение претензий и просьб, поступающих от клиентов;

- Контроль соблюдения персоналом норм и требований по охране труда;

- Контроль ведения кассовых операций.

Требования:

• опыт работы администратором ресторана от 2 лет;
• знание кассового терминала, опыт работы в программе Iiko.
• готовность к работе в режиме многозадачности;
• активность, позитивность, инициативность, ответственность, стрессоустойчивость, мобильность, доброжелательность, клиентоориентированность, честность, хорошая память;
• знание правил ведения деловой переписки, грамотная устная и письменная речь;
• такие личные качества как: умение располагать к себе окружающих, поддержать беседу, слушать и слышать;
• желание работать и развиваться в ресторанном бизнесе.

Условия:

• официально трудоустройство по Трудовому кодексу Российской Федерации + полный социальный пакет;
• круглогодичная работа,
• график работы 5/2 (выходные скользящие) с 11.00 до 23.00 (банкеты до 24.00 )
• отличные условия труда;
• работа в стабильной компании;
• официальная заработная плата (окладная часть + премия за банкеты)
• работа в команде профессионалов;
• медицинский осмотр за счет компании;
• место работы: х. Ленина г. Краснодар.

Благодарим Вас за проявленный интерес к нашей вакансии!

Мы будем рады увидеть Ваш отклик и предоставить обратную связь, а также ответить на Ваши вопросы по телефону, электронной почте, WhatsApp, Telegram.