Ведущий технолог

Обязанности:

• Разработка рецептур новых продуктов и обновление текущих;
• Выработка лабораторных образцов и проведение дегустаций;
• Оценка рисков производства новых видов продукции;
• Участие в аудитах и технических визитах по качеству и пищевой безопасности контрактных производств;
• Участие в запуске первых производственных партий;
• Проведение тестирования нового сырья и ингредиентов;
• Разработка программы испытаний по определению сроков годности продукта;
• Снижение себестоимости текущих рецептур;
• Разработка ТИ, методик по ускоренному старению продукта и определении стабильности рецептур.

Требования:

• Высшее образование в области технологии продуктов питания;
• Опыт работы более 5 лет в области разработок продуктов питания;
• Знание ТР ТС 009/2011 и ГОСТов;
• Работа в режиме многозадачности и стрессоустойчивость;
• Владение технологией производства напитков и снеков;
• Понимания рынка сырья.

Условия:

• Достойный, стабильный доход (обсуждается с успешным кандидатом);
• Работа по адресу: улица Плеханова, 9с2

• График работы 5/2, с 10.00 до 19.00;

• Вся необходимая для работы техника;

• Чай и кофе в неограниченном количестве;

• Отсутствие дресс-кода;

• Скидка 50% на продукцию бренда;

• Классный welcome-pack.