Управляющий рестораном

Туркестанская область

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Найм и обучение новых сотрудников;
Координирование расписаний сотрудников, их смен;
Наблюдение и оценка эффективности работы подчиненных;
Увольнение сотрудников, которые косячат;
Организация высочайшего уровня обслуживания клиентов, чтобы гости были довольны;
Планирование и обновление меню;
Следить за соблюдением стандартов и законов касательно пищевой безопасности;
Управление инвентарем и заказ всего необходимого;
Ведение финансового учета и контроль издержек;
Работа с бумагами, документооборот;
Создание и введение маркетинговых стратегий и продвижения.
Повышение среднего чека
Знать все нормы сервиса
Мотивация персонала
подготовка заведения к открытию и закрытию;
распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала;
контроль персонала, трудовой дисциплины и улаживание конфликтов;
подбор персонала или его согласование;
приём гостей – если в заведении нет хостес;
контроль над организацией банкетов и выездных мероприятий;
украшение зала к праздникам и организация выступлений приглашённых артистов;
соблюдение противопожарных мер, СанПиНов, работа с контролирующими органами;
работа с поставщиками;
контроль работы с социальными сетями, вопросами гостей, отзывами;
составление отчётности.

Требования:

Быть гибким и лояльным, легко обучаемым, быстро принимающий решения и подстраивающим под сегодняшние ограничения

Условия:

Компания предоставит квартиру на сумму 100.000 тг вы так же можете на эту сумму посмотреть другие варианты.
Компания предоставит Перелет до города Туркестан с любой точки СНГ
Компания предоставит 3х разовое питание