Повар холодного цеха в "IL PARTISANO"

Ristorante Il Partisano — изысканная Италия в самом сердце Краснодара.

Il Partisano — это гастрономический проект премиум-сегмента, где под руководством шефа Винченцо Вердоша, обладателя звезды Michelin, мы создаём атмосферу высокой кухни и безупречного сервиса.

Сейчас мы ищем «ПОВАРА ХОЛОДНОГО ЦЕХА», который станет частью нашей профессиональной команды и разделит философию качества и уважения к продукту.

Кого мы ищем?

Мы ищем человека, для которого кухня — это про ремесло, чистоту, точность и любовь к гастрономии. Нам важно, чтобы вы:

✔ Имеете опыт работы от 1 года на аналогичной позиции (опыт в премиум-сегменте будет преимуществом)

✔ Соблюдаете стандарты чистоты и безопасности на рабочем месте

✔ Цените порядок, аккуратность и дисциплину

✔ Умеете работать по технологическим картам

✔ Любите итальянскую кухню и стремитесь развиваться

✔ Хотите учиться у опытных наставников и становиться частью сильной команды

Что предлагаем?

• График работы: 5/2, 4/2 или 4/3 — обсуждаем индивидуально

• Смены с 11:00 до 00:00 по будням и с 11:00 до 01:00 по выходным .

• Стабильная заработная плата — от 4 700 ₽ за смену, выплаты без задержек

• Бесплатное питание

• Обучение под руководством шефа с международным опытом (Michelin)

• Работа в ресторане премиум-сегмента в центре Краснодара

• Возможность профессионального и карьерного роста

Ваши обязанности:

— Приготовление блюд холодного цеха по техкартам

— Контроль качества, вкуса и эстетики подачи

— Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности

— Поддержание порядка на рабочем месте

— Работа в команде, уважение к продукту и коллегам

— Стремление к развитию и совершенствованию своих навыков

Если вам близка философия высокой гастрономии, и вы хотите стать частью сильной команды — добро пожаловать в Ristorante Il Partisano!