Бухгалтер калькулятор технолог

Добро пожаловать в COFEFEST – суперинтересный, проект, где есть и собственное кондитерское, кулинарное производство, обжарка кофе, собственная розница (кофейни) и оптовое направление продаж, и впереди много проектов развития.

Мы ищем в команду центрального офиса (бухгалтерии и финансового отдела) Бухгалтера-калькулятора Айко на участок производства (Фабрика- Кухня)

Офис и производство находится по единому адресу: Варшавское ш 46

Обязанности:

Формирование калькуляционных карт и наценок – работа в базе iiko

• Составление и утверждение технологических карт по вводу нового ассортимента по результатам проработок с шеф-поваром и зав. производства
• Проработки, внесение проработок в таблицу: на объёме выпуска полуфабрикатов, блюд, напитков
• Проверка закладки сырья и полуфабрикатов в соответствии с ТТК, расстраивания сырья и полуфабрикатов.
• Внесение изменений в ТК по результатам проработок, по изменению и замене сырья ТМЦ
• Расчет КБЖУ полуфабрикатов, готовой продукции, при вводе нового \изменений в ТК
• Контроль технологии производства (полуфабрикаты, готовая продукция) совместно с Зав. производства
• Расчет сырьевой себестоимости полуфабрикатов, готовой продукции и блюд.
• Пересчет себестоимости полуфабрикатов и готовой продукции при изменении цен на сырье, и внесенных изменений в ТК по результатам проработок
• Участие в инвентаризации, выявление и устранение отклонений по результатам инвентаризаций в базе iiko производства и складов

Ведение учета производства:

• Проверка накладных внесенных кладовщиками и внутренней документации проработки, списание, порча и т.д,
• Анализ фуд коста и актуальной себестоимости блюд еженедельно, ежемесячно
• Предоставление отчетов для руководства еженедельно, ежемесячно
• Оформление результатов инвентаризаций и планов мероприятий на месяц по УУ
• Анализ излишков и недостач по результатам инвентаризаций

Требования:

• Желательно профильное образование (технолог общественного питания, товаровед, бухгалтер)
• Опыт работы бухгалтером калькулятором от 2 лет
• Уверенное знание программы iiko или навык, желание обучиться (у нас команда iiko бухгалтеров на других участках и есть возможность обучить)
• Опыт пищевого или ресторанного учета, понимание работы складских программ
• Умение работать с закупочными ценами, их контролем на еженедельной основе в программе
• Аналитический склад ума, внимательность к деталям, ответственность
• Знание принципов учета ТМЦ, складского учета и проведения инвентаризаций, их разбор
• Умение работать с ТТК, знание нормативной документации, меркурий.
• В кандидате для нас важно уверенное современное владение ПК, МS Оffiсе, Ехсеl (работа с гугл таблицами, bitrix, формулами, функциями), или потенциал обучатся в собственное время.

Конкурентоспособная з\п + премии + кипиай по улучшениям показателей и учета производства.

Напишите нам сопроводительное письмо с Вашими ожиданиями или звоните и пишите в чат или на указанный телефон, вотцап, мы обязательно перезвоним.