Шеф-повар ресторана

Обязанности:

- Координирования и организация эффективной работы кухни ;
- Оптимизация процессов и контроль приготовления продукции; - Заказ продуктов и работа с поставщиками
- Контроль качества поступающего сырья и полуфабрикатов;
- Контроль соблюдения санитарных норм, следования технологическим и калькуляционным картам ;
- Работа над снижением издержек: списание, правильное использование оборудования;
- Участие в разработке новой продукции; праздничного меню
- Обучение персонала и управления персоналом.

Требования:

- Опыт работы на данной позиции;
- Знание санитарных норм;
- Знание технологических процессов;
- Работоспособность, умение работать в команде, аккуратность, ответственность, внимание к деталям;

Условия:

- График работы 5/2; выходной - вт.,ср.

- Заработная плата два раза в месяц;

- Оформление по ТК РФ;

- Наличие медкнижки;

- Испытательный срок;

- В вечернее время развоз персонала.