Су-шеф в сеть доставки суши

В сеть доставки "Пингви Суши" открыта вакансия Су-шефа!

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
• Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации;
• Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда;
• Контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов, температурного режима холодильников;
• Управление сменой поваров, формирование графиков;
• Обучение, адаптация, аттестация и мотивация сотрудников кухни.

Требования:

• Опыт работы в должности Су-шеф не менее 1 года в доставки суши;
• Опыт работы в ресторанах японской кухни;
• Аккуратность, ответственность, пунктуальность.

Условия:

• Достойный уровень заработной платы: оклад + премия по итога инвентаризации;
• График работы: 5/2 (выходные в плавающем формате);
• Официальная заработная плата, своевременная оплата труда;
• Предоставляем брендированную форму;
• Бесплатное питание.