Су-шеф
Су-шеф
Новосибирск, улица Богдана Хмельницкого, 4А
Описание вакансии
ОПЛАТА 400 РУБ В ЧАС ЕЖЕНЕДЕЛЬНО !!!
ОПЫТ РАБОТЫ НА КУХНЕ БОЛЕЕ 5 ЛЕТ
Обязанности
1. Приготовление заготовок определенного качества для всех точек
2.Координирует работу поваров, помощников поваров и других кухонных работников.
• Распределяет обязанности и задания между сотрудниками.
• Контролирует соблюдение правил техники безопасности и санитарных норм.
• Обучает новых сотрудников и проводит тренинги для повышения квалификации персонала.
• Мотивирует персонал и создает позитивную рабочую атмосферу.
• Разрешает конфликты между сотрудниками.
3. Контроль качества блюд:
• Контролирует соблюдение рецептур и технологий приготовления блюд.
• Проверяет качество ингредиентов и готовых блюд.
• Следит за правильным оформлением и подачей блюд.
• Участвует в разработке новых блюд и совершенствовании существующих.
4. Организация работы кухни:
• Контролирует хранение продуктов и соблюдение сроков годности.
• Оптимизирует рабочий процесс для повышения эффективности.
Навыки
- Общественное питание
- Управление производственным персоналом
- Управленческие навыки
- Способность обучать других
- Инвентаризация
- Управление производством
- Умение работать в коллективе
Адрес
Похожие вакансии
Су-шеф в рестоклуб Гости (г. Курган)
ДомСтрой-Комплекс Воробьевы горы - Загородный комплекс Лесники
Новосибирск
до 80000 RUR
