Управляющий сетью кафе быстрого питания

О нас:

Мы - динамично развивающаяся сеть фастфуда, предлагающая нашим клиентам вкусную и качественную продукцию в уютной и современной обстановке.

В роли Управляющего сети вы будете нести полную ответственность за операционное управление заведений .
В ваши обязанности будет входить:

• Операционное управление:
• Обеспечение бесперебойной работы обьектов
• Контроль соблюдения стандартов качества продукции и обслуживания гостей.
• Оптимизация операционных процессов для повышения эффективности и прибыльности.
• Решение текущих операционных вопросов и проблем.
• Управление персоналом:
• Подбор, обучение персонала.
• Составление графиков работы и табелирование.
• Контроль соблюдения трудовой дисциплины и корпоративных стандартов.
• Оценка эффективности работы персонала и разработка планов развития.
• Проведение собраний и инструктажей с персоналом.
• Взаимодействие с поставщиками:
• Поиск и выбор поставщиков качественных продуктов и материалов.
• Ведение переговоров и заключение договоров на выгодных условиях.
• Контроль сроков и условий поставки.
• Управление запасами и оптимизация складских остатков.
• Контроль кассовой дисциплины.
• Отслеживание сроков годности продуктов и правильной маркировки.
• Анализ рынка и конкурентов:
• Мониторинг рынка и выявление новых тенденций.
• Анализ деятельности конкурентов.
• Разработка и внедрение мероприятий по повышению конкурентоспособности сети.

• В дальнейшем запуск новых заведений с командой.

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного питания на руководящей должности (управляющий, администратор, менеджер).

• Опыт управления сетью приветствуется.
• Знание основных процессов работы предприятия общественного питания.
• Опыт подбора, обучения и мотивации персонала.
• Ответственность, организованность, коммуникабельность, лидерские качества.
• Умение принимать решения и нести за них ответственность.
• Готовность к работе в режиме многозадачности.
•Знание Iiko.

Мы предлагаем:

• Конкурентную заработную плату (обсуждается индивидуально по результатам собеседования).
• Прозрачную систему премирования, зависящую от результатов работы.
• Оформление в соответствии с ТК РФ.
• Реальная возможность профессионального и карьерного роста
• Работу в дружном и профессиональном коллективе.

Ждем ваших откликов!
В сопроводительном письме просьба указать почему откликнулись именно на нашу Вакансию, чем можете быть нам полезны и почему мы должны пригласить именно Вас.
Резюме без сопроводительного письма рассматриваться не будут.