Шеф-повар Рестоклуб "Гости" (г. Курган)

Рестоклуб «Гости» приглашает талантливого Шеф-Повара!

Мастерство в приготовлении блюда – это только часть успеха. Мы ищем шеф повара с сильными управленческими навыками, способного руководить командой, планировать рабочие процессы и обеспечивать эффективность работы кухни. Если вы умеете вдохновлять коллег, контролировать качество блюди достигать поставленных целей – присоединяйтесь к нам!

Основные обязанности:

- разработка меню и кулинарных концепций (создание и обновление меню, разработка новых блюд);

- организация работы кухни (планирование рабочего времени и распределении задач, обеспечение эффективной работы кухни);

- контроль качества блюд (обеспечение высокого уровня приготовления и подачи блюд, контроль над соблюдением стандартов);

- управление командой (обучение персонала, контроль за выполнением обязанностей);

- контроль за соблюдением санитарных норм;

- управление запасами и закупками (контроль за наличием продуктов, инвентаря и кухонных материалов, взаимодействие с поставщиками);

- контроль затрат (расход на продукты, материалы и персонал).

Что мы ожидаем от вас:

- Опыт работы в сфере общественного питания на позиции су-шефа или шеф-повара 3-5 лет;

- профильное образование;

- знание тех карт, стандартов качества и контроля затрат;

- знание современных кулинарных техник;

- умение работать в режиме многозадачности;

- развитые управленческие навыки, отличная организация процессов и умение эффективно управлять командой;

- знание санитарных норм;

- коммуникабельность и умение работать в команде.

Наше предложение:

- заработная плата на испытательный срок оклад 160 000 руб. (уровень заработной платы обсуждается на собеседовании);

- график работы 5\2 (выходные плавающие);

- официальное трудоустройство с первого дня испытательного срока;

- испытательный срок 2 месяца;

- заработная плата 2 раза в месяц без задержек;

- уютное, современное и красивое рабочее место;

- оплачиваемый отпуск и больничные;

- ежегодная индексация зарплаты по рынку труда;

- бонусы от Компании: скидки в строительный супермаркет, ресторан, фитнес-клуб, семейный курорт; подарки на дни рождения, на профессиональные праздники, на день рождения Компании и Новый год; подарки для детей сотрудников; премии на юбилейный год работы в Компании и многое другое;

- удобное расположение в центре города;

- обучение за счет Компании на внешних курсах, тренингах, семинарах, конференциях;

- по-настоящему дружный коллектив, который всегда поможет и поддержит;

- корпоративные мероприятия, мы не только работаем, но и вместе отдыхаем, отмечаем праздники, у нас много традиций;

- возможность общаться с интересными людьми и владельцами разных бизнесов;

- карьерный и профессиональный рост.

Смелее оставляйте свой отклик!