Операционный директор отдела питания / F&B Operation Director

You are someone unique.

You share our passion for excellence.

WELCOME!

Гранд Отель Европа приглашает на работу Операционного директора отдела питания

Обязанности:

• Организация и полный контроль операционной деятельности всех служб отдела питания
• Разработка и реализация мероприятий по продвижению всех служб отдела питания, оптимизация бизнес-процессов, участие в разработке долгосрочной стратегии развития
• Мониторинг ключевых показателей эффективности, выявление зон роста, внедрение инновационных решений и новых технологий
• Контроль расходов, оптимизация затрат, работа с бюджетом, обеспечение выполнения финансовых показателей
• Управление командой отдела питания: обучение и введение в должность новых сотрудников, повышение продуктивности работы команды, контроль качества сервиса в соответствии со стандартами
• Взаимодействие с гостями, формирование положительного имиджа

Требования:

• Международный опыт на аналогичной должности в сегменте премиум класса, подтвержденная управленческая экспертиза
• Стратегическое планирование, коммуникативные навыки, управление изменениями
• Знание стандартов обслуживания и сервиса уровня отелей премиум класса, понимание всех процессов работы всех служб отдела питания
• Свободное владение английским языком
• Проактивность, эмпатия, эмоциональный интеллект

Условия:

• Официальное трудоустройство, конкурентоспособная заработная плата (по результатам собеседования), премия по результатам работы и достижению KPI, расширенный социальный пакет
• График работы: пятидневная рабочая неделя
• Дополнительное медицинское страхование (ДМС со стоматологией); страхование жизни и здоровья
• Компенсация абонементов в спортивные клубы и фитнес-центры
• Уникальный опыт работы в историческом отеле премиум класса с международной системой качества обслуживания, программы адаптации и обучения, скидки на продукцию отеля для персонала, билеты в Михайловский театр и Филармонию
• Перспектива карьерного и профессионального роста
• Масштабные корпоративы и выездные мероприятия
• Работа в центре города (2 мин. от метро Невский проспект / Гостиный Двор)
• В случае релокации компания предоставляет возможность проживания в первые три месяца

Гранд Отель Европа – уникальный объект петербургской культуры и индустрии гостеприимства – выделяется оригинальной архитектурой, удобным расположением в центре города, высоким уровнем обслуживания и великолепной кухней. Отличительная черта отеля – сочетание истории с современным комфортом.