Директор ресторана Rostic's (г. Тула)

Обязанности:

• Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета.
• Внедрение маркетинговых программ.
• Поддержание высокого уровня качества продукции.
• Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников).
• Контроль документооборота в вверенном ресторане.
• Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Поддержание постоянной связи с гостями ресторана.
• Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризаций.
• Ответственность за безопасность условий труда при выполнении сотрудниками своих обязанностей.

Требования:

• Опыт работы на управленческих позициях в ресторане (желательно директором ресторана) – от 1 года.
• Образование – высшее, неоконченное высшее.
• ПК – опытный пользователь. Word, Excel, R-keeper.
• Энергичность и ориентация на достижение результата.
• Коммуникабельность и умение работать в команде.
• Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности.
• Стрессоустойчивость, целеустремленность, креативность.
• Знания и навыки в области планирования, подбора, обучения, аттестации и развития персонала.
• Знания в сфере маркетинга и финансов желателен.
• Знание основ складского учета.
• Навык организации документооборота.

Условия:

Сменный график работы с скользящими выходными, официальный доход, отпуск.

Повышение квалификации, обучение современным направлениям. Развитие компетенций.