Обязанности повара (завтрак, обед):
Приготовление пищи
Приготовление завтраков и обедов согласно установленному меню.
Соблюдение технологии приготовления блюд, рецептур и норм закладки продуктов.
Обеспечение разнообразия и качества блюд.
Организация рабочего процесса
Подготовка рабочего места и необходимого инвентаря.
Рациональное использование продуктов, минимизация отходов.
Своевременная подача готовых блюд.
Соблюдение санитарных норм
Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
Соблюдение правил хранения продуктов и готовых блюд.
Выполнение требований санитарии и гигиены.
Взаимодействие с персоналом
Получение заявок на продукты, составление списка необходимых ингредиентов.
Взаимодействие с кладовщиком или закупщиком.
Учет и контроль расхода продуктов.
Дополнительные обязанности
Контроль сроков годности и качества продуктов.
Ведение отчетности (при необходимости).
Поддержание положительной атмосферы и доброжелательное отношение к персоналу.