приготовление блюд согласно рецептурам и технологическим картам, подготовку сырья и полуфабрикатов, а также контроль качества как заготовки, так и готовых изделий.
Требования:
личные качества (вкус, чистоплотность, ответственность, выносливость), профессиональные навыки (знание рецептур, технологий приготовления, правил санитарии), а также образование и опыт работы. Обязательно соблюдение личной гигиены и правил охраны труда.
Условия:
высокие стандарты личной гигиены и аккуратность, соблюдение санитарных норм, наличие специальной одежды и постоянное мытье рук. Необходимы профессиональные навыки: знание технологий приготовления блюд, умение работать с оборудованием, разбираться в качестве продуктов и соблюдать рецептуры. Требуется физическая выносливость, внимательность к деталям, творческий подход и способность работать в команде.