Технолог

Обязанности:

Разработка и внедрение новых технологий для обработки рыбы и морепродуктов;

Внедрение новых видов продукции и расширение ассортимента;

Контроль за соблюдением технологических процессов (обработка, заморозка, хранение);

Обеспечение соответствия продукции государственным стандартам и санитарным нормам;

Контроль и управление себестоимостью продукта;

Расчет и составление рецептур, создание технологических карт и инструкций;

Участие в наборе персонала, обучение, аттестация производственного персонала;

Контроль работы оборудования и выбор нового.

Требования:

Профильное образование (технология рыбы и рыбных продуктов):

Практический опыт работы технологом, опыт разработки рецептур;

Знание порядка проведения расчетов рецептур;

Уверенный пользователь ПК, опыт создания нормативной и рабочей документации;

Умение расставлять приоритеты, высокий уровень адаптации и вовлеченности в процесс.

Условия:

Оформление по ТК РФ;

График работы 5\2;

Офис в башне Федерация Москва-Сити с чудесным видом на Москву;

Дружная атмосфера в коллективе и корпоративные мероприятия