Повар холодного цеха

Врывайтесь в мир высокой гастрономии в новом ресторане OSH by УРЮК! Мы открываем двери для гурманов, жаждущих уникальных вкусов, и ищем повара холодного цеха — мастера, который превратит салаты, закуски в кулинарные шедевры. Погрузитесь в атмосферу кулинарного творчества и роскоши, где каждый ваш штрих создает незабываемый опыт для гостей!

Обязанности
• Приготовление блюд холодного цеха (салаты, закуски, холодные супы) в соответствии с рецептурами и стандартами ресторана.
• Контроль качества продуктов и заготовок перед приготовлением.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, включая оборудование и прилегающие зоны.
• Соблюдение санитарных и гигиенических норм на кухне.
• Соблюдение стандартов хранения и ротации продуктов.
• Участие в разработке новых блюд и сезонных меню (при необходимости).
• Взаимодействие с другими поварами и кухонным персоналом для обеспечения бесперебойной работы кухни.

Требования
• Опыт работы поваром холодного цеха или на аналогичной позиции от 1 года (желательно в ресторанах премиум-класса).
• Знание технологий приготовления блюд холодного цеха и работы с соответствующим оборудованием.
• Ответственность, аккуратность и внимание к деталям.
• Умение эффективно работать в команде, взаимодействуя с кухонным персоналом.
• Высокая работоспособность и способность справляться с большим объемом заказов в динамичной обстановке.
• Наличие действующей медицинской книжки.
• Креативность и желание развиваться в кулинарной сфере (будет преимуществом).

Условия
• Ставка за смену 5000 руб.
• Официальное трудоустройство, оплата отпусков и больничных.
• Работа в историческом месте г. Москвы по адресу: ул. Кировоградская, 13а.
• График 5/2 (12часов) — баланс между работой и отдыхом.
• Бесплатное питание.
• Команда профессионалов, где ценят трудолюбие и инициативу.
• Возможность карьерного роста в сфере ресторанного бизнеса.
• Обучение стандартам работы для совершенствования навыков.