Менеджер ресторана

RESTORANO Project - компания известного российского ресторатора Андрея Чекмарева.

Мы создаем ресторанные проекты, которые становятся лидерами рынка

Наша миссия:
«Мы стремимся создавать ресторанные бренды, которые станут частью Вашей жизни».

Наши ценности:
Сделать мир вкуснее и проявить заботу в каждом движении. Мы принимаем гостей, как у себя дома

Мы настоящая семья для талантливых, открытых, добрых, лояльных людей!

Обязанности:

• Планирование, организация и контроль работы сотрудников ресторана (официанты, бармены, хостес, технический персонал)
• Ведение документооборота ресторана
• Тable visit;
• Выполнение поручений руководителя;
• Организация и поддерживание сервиса высокого уровня;
• Работа с персоналом - адаптация, обучение, мотивация, оценка и развитие;
• Ежедневное проведение собраний с официантами и линейным персоналом;
• Составление графиков, ведение журнала мед. книжек всех сотрудников;
• Контроль отдела доставки(работа с заказами на вынос);
• Осуществление контроля кассовых операций

• Опыт работы менеджером в сетевых и премиум проектах
• Опыт работы официантом
• Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов премиум - класса
• Высокий уровень коммуникабельности, развитая эмпатия, легкость в общении с людьми
• Высокий уровень ответственности и внутренней культуры
• Наличие действующей мед книжки
• Уверенный пользователь ПК, знание Iiko
• Высокий уровень ответственности и внутренней культуры;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Стрессоустойчивость
• Приветствуем знание английского языка

Условия:

• График работы 5/2;
• Заработная плата (без задержек ) - Окладная часть + % + KPI;
• Профессиональное развитие и карьерный рост;
• Бесплатное питание;
• Уютная атмосфера, молодой дружный коллектив;