Су-шеф

Ресторан “DaCicco” - специализирующийся на итальянской кухне, ищет классного СУ-ШЕФА

В твои обязанности будет входить:

• организация рабочего процесса;

• постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;

• контроль качества сырья и готовой продукции;

• контроль соблюдения санитарных требований, товарного соседства, температурных режимов;

• составление заявок на товары, сырье;

• списание продуктов и инвентаризация;

• контроль работы кухни;

• ведение документации (журналы, списания и тд.);

• обучение и адаптация сотрудников кухни.

Ты нам подходишь, если:

• имеешь опыт работы на должности су-шефа, старшего повара от 6 месяцев;

• уверенный пользователь ПК;

• есть медицинская книжка;

• знаешь итальянскую кухню - как преимущество ;)

• знаешь и владеешь нормативной и технологической документацией.

Что мы предлагаем:

• график работы 2/2;

• 6.000 рублей за смену в 12 часов;

• уверенность в завтрашнем дне: оформление по ТК и выплаты заработной платы стабильно 2 раза в месяц;

• профессиональное развитие вместе с компанией.