Су-шеф (Буфеты)

Мы комбинат питания «Кремлевский»

Сфера деятельности: организация питания сотрудников федеральных органов государственной власти.

К нашей организации относится также полностью вся организация питания на территории Администрации Президента РФ - небольшие буфеты на территории Администрации Президента, проходимостью от 150 - 500 человек

В связи с расширением штата открыта вакансия - ЗАМЕСТИТЕЛЬ ЗАВЕДУЮЩЕГО ПРОИЗВОДСТВОМ/СУ-ШЕФ В БУФЕТ.

Мы предлагаем:

• Удобный график работы 5/2 с 7.00 до 16.00. СБ-ВС - выходные;
• Заработная плата 90.000 рублей на руки ;
• Выплаты 2 раза в месяц без задержек; Официальное трудоустройство;
• Работа в центре Москвы. Адрес: Ипатьевский переулок, д.9/1 строение 1( 3 минуты от метро Китай-город);

• Удобная современная форма для каждого сотрудника;
• Помощь в оформление мед. книжки;
• Возможность профессионального, карьерного, финансового роста;
• Современный и технически оснащенный пищеблок; Новейшее оборудование;
• Отсутствие штрафов;
• Отдых в правительственных санаториях для Вас и близких родственников

Какие задачи предстоит решать:​​​

• Работа на кухне буфета с комфортной проходимостью - 300-400 человек в полной команде 4 человека (Шеф-повар, 1 зам., 1 х/ц, 1 г/ц.);

• Контроль приготовления несложных блюд согласно тех.картам (часть продукции приходит п/ф);

• Помощь в приготовлении блюд;

• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременное получение со склада, контроль сроков, ассортимента, количество и качество их поступления и реализации;
• Ведение документации

Мы ожидаем:

• Опыт работы су-шефом, заместителем заведующего производством, старшим поваром;
• Наличие медицинской книжки или готовность её сделать (содействие работодателя)

Если Вас заинтересовала данная вакансия, жмите откликнуться и мы свяжемся с вами в ближайшее время!