Технолог

Привет!

«Ёбидоёби» - самая скандальная доставка суши и роллов. Ты по-любому знаешь нас, потому что о «Ёбидоёби» писали и продолжают писать сотни СМИ.

Сейчас мы в поисках Технолога, который дополнит и усилит нашу команду :)

Что нужно делать:

• Участвовать в разработке новых блюд, которые будут выделяться среди конкурентов и привлекать внимание;

• Отвечать за весь цикл жизни продукта от идеи до реализации;

• Помогать искать альтернативных поставщиков и работать с ключевыми производителями ингредиентов и фабриками-кухнями;

• Рассчитывать себестоимость блюд и прогнозировать объемы сырья;

• Прорабатывать и составлять акты проработки сырья;

• Создавать подробные технологические карты и пошаговые инструкции для сотрудников, разрабатывать технические условия;

• Контролировать качество выпускаемых блюд;

• Систематизировать и корректно вводить изменения в меню;

• Обучать су-шефов и поваров.

Кого мы ждем:

• Человека с опытом в разработке блюд от 1 года;

• С опытом работы поваром, в японской и паназиатской кухне - будет преимуществом;

• С навыками работы в программах: 1С: Управление предприятием, IIKO, Google Docs;

• Умеющего анализировать и систематизировать;

• Творческого искателя новых рецептур;

• С желанием к развитию и росту в профессии.

Что мы предлагаем:

• Гибридный формат работы;

• Достойную заработную плату;

• Заботливый онбординг, чтобы ты мог комфортно влиться в рабочий процесс;

• Потрясающую команду, с которой приятно не только сотрудничать, но и поболтать вне рабочих задач;

• Оплаченный нами сеанс у психолога, которого ты выбираешь сам - один раз в неделю;

• Большие планы на развитие компании и сотрудников, возможности расти и развиваться в разных направлениях;

• Крутые корпоративы и много онлайн-активностей;

• Корпоративная культура, в которой все на «Ты», с уважением и доверием друг к другу, и без лишних формальностей.

Если ты готов стать частью нашей команды, то ждём твой отклик ;)