Начальник пищевого производства / Технолог

• Разработка новых видов продукции;
• Подготовка технологических инструкций и технологических карт;
• Отслеживание и разработка технологических норм расхода сырья и материалов;

• Знание процессов разработки и внедрения новых продуктов;
• Умение работать с рецептурами и технологическими картами;
• Обеспечение соответствия выпускаемых изделий техническим регламентам и стандартам ( 3700 шт выпечки + 6800 замороженной продукции);
• Внедрение мероприятий по сокращению брака и повышению качества;
• Контроль учета и расходования сырья и материалов;
• Планирование и контроль поставок сырья;
• Заказ, прием и выдача сырья;
• Постановка и контроль выполнения производственных заданий и планов;
• Руководство подчиненным персоналом (это порядка 18 сотрудников на смене) и организация работы по повышению его квалификации;
• Контроль соблюдения производственной и трудовой дисциплины;

Пожелания к кандидатам:

• Опыт работы от 1 до 3 лет в аналогичной должности;
• Высшее образование (профильное);
• Знание санитарных норм и правил для пищевых производств
• Ответственность, активность; ​​
• Организаторские способности, коммуникабельность, умение находить подход к людям;
• Знание процессов разработки и внедрения новых продуктов;
• Умение работать с рецептурами и технологическими картами;
• Навыки контроля качества и оптимизации производственных процессов.

Что мы предлагаем кандидатам:

• Стабильную работу;
• Оплату труда 150 000 руб. до вычета налогов;
• График работы 5/2 с 09.00 до 18.00;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• Горячее корпоративное питание;
• Оформление медицинских документов за счет компании;
• Производство находится в 20 минутах ходьбы ( 7 минут на автобусе) от метро Звездная — улица Орджоникидзе 61;