Главный технолог

ООО «Форсаж» — динамично развивающаяся российская компания, которая работает на рынке уже более 16 лет. Свою деятельность компания начинала с выпуска лапши быстрого приготовления, а затем успешно развила направление производства кормов для домашних животных. Сегодня «Форсаж» — один из крупнейших российских производителей влажных и сухих кормов для кошек и собак.

Наши бренды: «Chammy», «Мурчик», «Piqubo», «Moonsy», а также корма под собственными торговыми марками ведущих федеральных и региональных розничных сетей. Продукция компании представлена по всей России и стабильно занимает прочные позиции на рынке.

Обязанности:

• Разработка рецептур в соответствии с ТЗ (включая новые продукты и модификации существующих).
• Отработка новых видов сырья, подбор дозировок, замена ингредиентов при необходимости.
• Подготовка и согласование текстов для упаковки, проверка макетов перед печатью.
• Разработка и согласование спецификаций, в том числе для СТМ и сетевых клиентов.
• Разработка технологических инструкций, нормативов потерь.
• Отражение спецификаций в 1С и контроль расхода сырья и нормативов потерь.
• Участие в согласовании и регистрации ТУ.
• Подготовка процедур по системе HACCP, ведение документации по качеству, сопровождение аудитов.
• Проведение еженедельных внутренних аудитов санитарии и соблюдения технологии.
• Тестовые выработки, настройка технологических режимов оборудования.
• Оформление деклараций соответствия и сертификатов, подготовка протоколов испытаний продукции.
• Участие в выборе нового технологического оборудования (в том числе разработка ТЗ, прием оборудования, участие в ПНР, разработка инструкций)

• Глубокое понимание технологий производства кормов для домашних животных.
• Знание требований к качеству и безопасности продукции (в том числе HACCP, ТУ, ГОСТ, ТР ТС).
• Опыт подбора и оценки сырья, понимание влияния компонентов на свойства продукции.
• Навыки оформления нормативной и технической документации (ТУ, спецификации, декларации).
• Умение работать с макетами упаковки, знание требований к маркировке пищевой продукции.
• Опыт взаимодействия с сетевыми клиентами, службой качества,

• Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня, оплачиваемые отпуска и больничные;
• График работы 5/2;
• Стабильный доход, который состоит из оклада и ежемесячной премии, обсуждается с успешным кандидатом индивидуально;
• ДМС после испытательного срока.

Просьба в сопроводительном письме указывать желаемый уровень дохода.